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Acerca de CIES

El Dr. Mauricio Padilla Mirazo es médico del estilo de vida, naturopatía y nutrición terapéutica e Ingeniero Bioquímico en Alimentos. El Dr. Padilla Mirazo cree firmemente en las bondades de nutrir holísticamente el cuerpo y el espíritu a través de la nutrición y meditación; en el enorme poder que tiene cada persona para transformar su vida y la de su entorno a través de una conciencia interior esencial. Con más de 34 años de experiencia como maestro, profesor, conferencista e investigador en áreas de medicina natural y nutrición, actualmente se desempeña como Fundador y Director del Centro de Investigación y Educación para la Salud A.C (CIES). También es profesor y Co-fundador del Centro Internacional de Capacitación en Salud Holística (CICSH) impartiendo clases de nutrición preventiva y terapéutica y dando conferencias de Ética en Ciencias de la Salud. Como director del Centro Investigación y Educación para la Salud A.C (CIES) ha trabajado durante más de una década para mejorar la SALUD INTEGRAL de la sociedad a través de la concientización del impacto de la alimentación en la vida de las personas. Es Consultor en Medicina Preventiva, Nutrición clínica, Nutrición para Ejercicio y Deporte, Naturopatía, Fitomedicina, Química de alimentos y Toxico-genómica. Como investigador, es autor de varios artículos, manuales, libros y ensayos sobre la influencia de los alimentos en la vida y sus propiedades preventivas y terapéuticas para mejorar la vida de las personas, tanto en lo físico como en lo espiritual. Actualmente está interesado en el estudio de las interacciones del genoma con el estilo de vida del presente, en aplicaciones del genoma humano en la prevención selectiva especialmente de síndrome metabólico, cáncer de mama, enfermedades neuro- degenerativas, cardiovasculares, adicciones, depresión y suicidio en jóvenes.

NUTRE Y PROTEJE EL CEREBRO DE TU HIJO

Mauricio Padilla Mirazo Lo que come y lo que no come tu hijo puede hacer la diferencia entre aprender y batallar. El vínculo entre la nutrición y el cerebro ha sido demasiado bien documentada. Es difícil encontrar un nutrimento que … Seguir leyendo

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El aguacate hace más nutritiva la ensalada

Dr. Mauricio Padilla-Mirazo Centro de Investigación y Educación en Salud A.C. La pregunta del aguacate es típica en las charlas de nutrición, hay mucha gente que pregunta si es bueno, el temor parece ser la cantidad de grasa. El término … Seguir leyendo

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La Vitamina E natural protege de Alzheimer

Por: Dr. Mauricio Padilla Mirazo De acuerdo a estudios en el Instituto Rush para el Envejecimiento saludable, la Vitamina E Natural (pero no la sintética) tiene un efecto protector para disminuir considerablemente el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer … Seguir leyendo

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BENEFICIOS DEL AJO

El ajo (Allium sativum) ha sido usado tradicionalmente como alimento, condimento y Medicinalmente para diversas afecciones. Hay registros de sus propiedades desde hace 4,500 años en Samaria (geográficamente Iraq de ahora). Así mismo la tradición hebrea lo menciona en el … Seguir leyendo

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Estrategias para aumentar inmunidad y alternativas naturales a los antibióticos

Dr. Mauricio Padilla-Mirazo Centro de Investigación y Educación en Salud A.C. La ciencia está documentando la eficacia de antiguos remedios para males comunes del presente. En esta época en la que los hábitos de alimentación de niños y adultos han … Seguir leyendo

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Alimentos saludables que conviene incluir en el menú familiar

Por: CIES Nutrióloga. Isabel Leal Farias Dr. Mauricio Padilla Mirazo 1. Frutas y verduras -Todas las opciones de frutas y verduras frescas* -Verduras y frutas congeladas sin adición de otros ingredientes* -Todos los jugos orgánicos de verduras y de frutas* … Seguir leyendo

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Alimentos Orgánicos

Por: Ing. Agustín López y Dr. Mauricio Padilla Preguntas comunes de los consumidores sobre los productos orgánicos   Preguntas comunes de los consumidores sobre los productos orgánicos ¿Qué son los productos de la agricultura orgánica? Los productos agropecuarios orgánicos son … Seguir leyendo

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